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speck
Un délicieux jambon obtenu selon un procédé artisanal à partir de la cuisse non grasse et désossée du porc.
Maigre et plus relevé que les jambons ordinaires, il se distingue par ses arômes délicatement fumés. Il se déguste avec une tranche de melon ou accompagne les raclettes.
- Lactose
- Fruit à coques