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assiette ajaccio

Assiette d'Ajaccio, l'assortiment idéal pour découvrir 3 charcuteries phares au bon goût de Corse

4.38 €

5.73 €

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Description & conseil
Composition
Allergènes
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Découvrez l'Assiette d'Ajaccio de Plein Jour, un assortiment qui permet de découvrir 3 charcuteries phares fabriquées de manière artisanale avec de la viande de porc bio et française. L'assiette comprend de la coppa, du lonzo et du saucisson, idéale à partager lors d'un apéritif entre amis par exemple !

La coppa est fabriquée à partir d'échine de porc macérée dans du sel, assaisonnée avec du poivre et quelques herbes du Maquis puis séchée. Vous allez adorer son goût inimitable et ses saveurs Corses.

Le lonzo, ou carré de porc est salé, séché et affiné tout simplement. Vous apprécierez ses notes de noisettes et son goût légèrement fumé.

Enfin, pour le saucisson, la viande subit un gros hachage, un salage léger et une fermentation naturelle pour obtenir cette charcuterie de forme rosette aux saveurs uniques.
LONZO** : Filet de porc* (origine : France), Sel de Camargue, sucre*, poivre*, ail*, antioxydants : Acide ascorbique et Ascorbate de sodium, Conservateur : Nitrate de potassium, Ferments. SAUCISSON** : Épaule et poitrine de porc* (origine : France), Sel de Camargue, LACTOSE, Sucre*, Poivre*, Antioxydants : Acide ascorbique et Ascorbate de Sodium, Conservateur : Nitrate de potassium, Ferments. COPPA : Échine de porc (origine : France), Sel de Camargue, sucre*, poivre*, ail*, antioxydants : acide ascorbique, et ascorbate de sodium, conservateur : nitrate de potassium, ferment. *Ingrédients issus de l'agriculture Biologique. Produits fumés au bois de hêtre. Traces possibles de fruits à coques
  • Lactose
  • Fruit à coques