Fromage à pâte molle et croûte fleurie type camembert. Il possède des saveurs typiques grâce à la richesse du terroir : la vache Jersiaise, les prairies à fleurs composées et le savoir-faire authentique unique de Marie Gaborit, maître fromager.

Lait entier pasteurisé de vaches Jersiaises, ferments lactiques, présure, sel de Guérande

• Lactose