Une des plus anciennes légumineuses. Les lentilles vertes constituent une alternative végétale aux protéines animales. Cuisson : Rincer et amener juste à ebullition. Egoutter puis cuire à feux doux pendant 20 à 30 minutes dans de l'eau, avec des aromates par exemple. A conserver dans un endroit sec, tempéré et à l'abri de la lumière. Origine France.

Ingrédient : lentilles vertes*

• Arachide
• Soja
• Fruit à coques
• Sésame