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agar agar

L’agar-agar Natali est un gélifiant alimentaire végétal naturel.

1.85 €

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Description & conseil
Composition
L’agar-agar est un mucilage incolore, inodore qui permet de texturer des mets salés ou sucrés (aspic, terrine, dessert, crème, gelée…). Il remplace avantageusement la gélatine car il est 100% végétal. Il permet également la réalisation d’eaux gélifiées et la gélification de tout type de liquide.


Agar-agar (extraits d’algues marines) en poudre*. * Produit issu de l’Agriculture Biologique